Recept: ‘Groene ontbijtsmoothie met spinazie, bleekselderij, banaan en ananas’

In de ochtend kies is vaak voor havermout, maar de laatste tijd kies ik ook regelmatig voor een groene smoothie(bowl). Lekker en  gezond, omdat je al een groot deel van je groenten en fruit binnenkrijgt. Als ik vroeg de deur uit moet, neem ik de smoothie ook ‘on the go’ mee als ontbijt. En altijd met wat toppings, want dat maakt de smoothie(bowl) extra vullend en nog lekkerder (denk aan  chiazaad, zonnebloempitten, havermout, extra fruit et cetera). Ik gebruik bijna altijd bevroren fruit, daarmee krijg je een lekkere koude smoothie! Ik zorg dus dat ik altijd bevroren stukjes banaan in de vriezer heb liggen (deze vries ik zelf in) en dat ik nog ander diepvriesfruit uit de winkel op voorraad heb.

De basis voor mijn groene smoothie bestaat op dit moment meestal uit het volgende receptje wat ik hieronder heb geplaatst:

  • 2 handjes spinazie
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 (bevroren) banaan
  • 60 gram (bevroren) ananas
  • ½ avocado
  • 150 ml plantaardige melk
  • 1 eetlepel chiazaad
  • (eventueel ½ scoop eiwitpoeder)
  • Toppings naar keuze: kokos, chiazaad, zonnebloempitten, pompoenpitten, havermout, granola, fruit naar keuze

Doe alle ingrediënten (behalve de toppings) in de blender en mix tot één geheel.Schenk in een glas maak af met jouw toppings naar keuze! Wanneer ik van dit recept een smoothiebowl maak, gebruik ik wat minder plantaardige melk voor een dikkere consistentie.

 

Geniet van deze gezonde start van de dag!

About

Hoi allemaal! Leuk dat je een kijkje komt nemen op mijn blog! Liefs Sophie

No Comments

Leave a Comment