Recept: ‘Wortelwraps met kipfilet, hummus en spinazie’

Vandaag een lekker lunch recept online! Voor dit recept gebruikte ik geen gewone tortilla wrap, maar de wortel tortilla wraps van No Fairytales. Deze wrap bevat wortel, waardoor deze iets zoeter is qua smaak. De wraps kocht ik bij de Albert Heijn. Er is ook nog een versie met bieten, die ga ik de volgende keer proberen. Deze wortel wraps belegde ik met kipfilet, hummus, spinazie en wortelreepjes. Beleggen, oprollen en klaar ben je!

Wat heb je nodig voor 2 wraps?

  • 2 wortel tortilla wraps (van No Fairytales; ik kocht deze bij de Albert Heijn)
  • hummus
  • 6 plakjes kipfilet (of kalkoenfilet)
  • 2 handjes spinazie
  • 50 gram wortelreepjes (of rasp de wortels zelf)
  • eventueel peper en/of bieslook

Besmeer de wortel wraps met hummus en bestrooi naar wens met peper en/of bieslook. Beleg allebei de wraps met een klein handje spinazie, 3 plakjes kipfilet per wrap en de wortelreepjes. Rol de wraps op, gebruik eventueel een prikkertje om je wrap bij elkaar te houden en je lunch is klaar!

Tip: verpak de wraps in aluminiumfolie en zo kan je de wraps ook heel makkelijk meenemen.

  

 

 

About

Hoi allemaal! Leuk dat je een kijkje komt nemen op mijn blog! Liefs Sophie

No Comments

Leave a Comment